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川菜中的火锅底料与火锅油碟的制作方法
下载次数:52 2019-09-10



【资料名称】:川菜中的火锅底料与火锅油碟的制作方法

【资料格式】:文字
【资料描述】:


四川火锅以辣而闻名于世界。但大多数的烹饪教程对于四川的辣椒是一笔带过。关于四川的辣椒到底是一个什么样的东西呢。四川以辣为特色的原料和四川菜到底有多少呢。今天就给大家讲究一下四川的火锅与辣椒的联系。下面就给大家详细的介绍一下四川的本土辣椒的原料与这类的菜肴。看看以辣出名的四川菜到底是如何将辣椒运用到一道道的特色菜肴里去的
川菜以辣出名,川菜用辣椒的方法也是非常讲究,我主要说说川菜中的干辣椒。


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